Con más de 40 años de historia, Hatoviejo es una institución de la cocina colombiana en Medellín, y su sede del Centro —en el segundo piso, con vista a la Avenida La Playa— ofrece un refugio elegante frente al ajetreo de la calle. La bandeja paisa es la razón por la que muchos llegan, pero el menú también incluye ajiaco, mondongo, sancocho y platos a la parrilla con un toque menos tradicional, como el atún en costra de ajonjolí. El servicio suele ser atento y detallista, con pequeños gestos como un aperitivo de cortesía, lo que lo convierte en una opción confiable tanto para un almuerzo rápido como para una comida especial.