Mondongo's, en plena Avenida 70 de Laureles, es una institución paisa desde hace más de cinco décadas: el lugar al que llevas a alguien cuando quieres que pruebe la Antioquia de verdad. La sopa de mondongo que le da nombre al restaurante y la bandeja paisa llegan en porciones tan generosas que muchos terminan compartiendo plato, y el ambiente familiar, sin pretensiones, explica por qué sigue lleno de locales después de tantos años. Ideal para un almuerzo típico entre semana o para cerrar una caminata por Laureles con algo contundente.